Essen & Trinken
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Paprika – Wie gesund ist sie eigentlich?
Kurzum, Paprika ist sehr gesund, sie durchblutet Magen, Herz und Haut. Außerdem punktet sie mit allerlei gesunden Inhaltsstoffen. Die Paprika ist wertvolle Rohkost und roh viel gesünder als gekocht, denn so bleibt der hohe Vitamin C Gehalt voll und ganz erhalten. Die Gemüsepaprika, die vermutlich Columbus nach Spanien einführte, kennt heute fast jedes Kind. In unterschiedlichen Farben ganzjährig verfügbar Wer nach der knackigen Gemüsepaprika Ausschau hält, muss nicht lange suchen. Das ganze Jahr über findet man sie in Supermärkten und Obst- und Gemüseläden. Beim Kauf ist stets auf Qualität zu achten. Nicht nur, weil das Auge mit isst, sondern vor allem wegen der Vitamine und Inhaltsstoffe. Denn sie enthält: ätherische…
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Paprikacreme – Schnell und einfach selbstgemacht
Paprikacreme ist ein köstlicher Brotaufstrich, vor allem für Vegetarier. Schnell und einfach selbstgemacht, ist sie eine ideale Alternative zu fertigen Produkten aus dem Handel. Mit nur wenigen Handgriffen verwandeln Sie handelsübliche Paprika in einen schmackhaften Brotaufstrich. Die Paprikacreme ist frei von Konservierungsstoffen und leicht bekömmlich. Start in den Tag mit einer Paprikacreme als Brotaufstrich Frühstücken wie ein Kaiser, was bedeuten soll, sich Zeit für eine Mahlzeit am Morgen zu nehmen. Wer sich dabei mit frischen Zutaten und abwechslungsreich ernährt, ist immer auf der richtigen Seite. Brotaufstriche, Pasteten und frisches Obst und Gemüse eignen sich auch für Vegetarier. Das vielfältige Angebot in den Regalen sorgt für Abwechslung, doch wer sich gern…
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Orangenmarmelade selber machen – So gelingt es
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Orangenmarmelade selber machen – So gelingt es
Brotaufstriche selber machen ist nach wie vor beliebt. Gerade in Zeiten, in der sich das Bewusstsein für gesunde Ernährung immer stärker festigt. Wir stellen heute vor: Orangenmarmelade selber machen. Orangenmarmelade selber machen ist recht einfach und geht schnell. Das Ergebnis lässt sich sehen! Ein leckerer Brotaufstrich, dem man je nach Wunsch eine süße oder etwas herbere Note geben kann. Wie, das erfahren Sie hier. Orangenmarmelade selber machen – ein einfaches Rezept Bevor wir mit der Zubereitung der Früchte beginnen, stellen wir uns eine Anzahl Gläser zurecht. Idealerweise haben sie einen Deckel mit Schraubverschluss. Natürlich eignen sich auch Einmachgläser, die mit einem Gummiring fest verschlossen werden. Wichtig ist, die Gläser vor…
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Spargel ist gesund und eine edle Delikatesse
Spargel ist gesund, weshalb er früher als wichtige Heilpflanze galt und sogar im amtlichen Arzneibuch verzeichnet war. Apotheken hielten stets einen Vorrat. Doch was steckt in ihm, weshalb die edle Delikatesse der Gesundheit so gut tut? Im Frühjahr beginnt die Spargelzeit. Die weißen Stangen gelten als wohlschmeckende Delikatesse und verwöhnen so manchen Gaumen. Spargel ist gesund, das war bereits im alten China vor rund 5000 Jahren bekannt. Husten, Harnverhaltung und Geschwüre waren die Diagnosen, bei denen Spargel verordnet wurde. Doch auch die alten Ägypter, Griechen und Römer verspeisten gern Spargel, zum einen wegen dem kulinarischen Genuss und zum anderen wegen der Gesundheit. Es dauerte jedoch noch etliche Jahrhunderte, denn erst…
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Kräutertee für Auszeit und Entspannung
Eine Tasse Tee ist immer eine gute Idee. Egal, ob zwischendurch ein Kräutertee für Auszeit und Entspannung oder zur Linderung von gesundheitlichen Beschwerden zubereitet wird. Genug Gründe, für Geschmack und Bekömmlichkeit eine gute Qualität der Kräutermischung zu wählen. Tee ist weltweit ein beliebtes Heißgetränk. Schaut man sich die Palette zahlreicher verschiedener Teesorten an, verwundert dies nicht im geringsten. Für jeden Geschmack und jede Gelegenheit finden Teeliebhaber die richtige Mischung, die je nach Anlass serviert und deren Genuss mehr oder weniger zelebriert wird. Dabei haben Kräutertees ihr Schattendasein in der Hausapotheke längst verlassen, denn die wohltuende Wirkung von Kräutertee für Auszeit und Entspannung wird inzwischen sehr geschätzt. Für uns von gesu-optimal…
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Laktoseintoleranz – Auf Kalziumversorgung achten
Leiden Sie nach Milchprodukten an Symptomen wie Völlegefühl, Blähungen oder Bauchschmerzen? Möglicherweise steckt eine Laktoseintoleranz dahinter. Zunächst das Gute vorweg: Laktoseintoleranz ist keine Krankheit im eigentlichen Sinn. Da sie jedoch mit meist unangenehmen Begleiterscheinungen verbunden ist, schränkt sie die Lebensqualität ein. Menschen, die unter einer Laktoseintoleranz leiden, fehlt das Enzym Laktase. Ohne dieses Enzym kann Milchzucker, sprich Laktose, nicht von der Darmschleimhaut aufgespalten und deshalb nicht verwertet werden. Durch die unverdaute Laktose entstehen Gärungsprozesse, die zu den Beschwerden wie Blähungen oder Bauchschmerzen führen können. Da Laktoseintoleranz in Verbindung mit laktosehaltigen Milchprodukten auftritt, ist auf die Ernährung sowie die Kalziumversorgung besonders zu achten. Symptome bei Laktoseintoleranz Zu den markanten Symptomen zählen…
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Wieso bei Zweifeln ein Trinkwasser-Test sinnvoll ist
Immer öfter stellen sich besorgte Mitmenschen die Frage nach der Trinkwasser Qualität. Besonders junge Eltern möchten bei der Nahrungszubereitung für ihre Babys auf Nummer sicher gehen. Ein Trinkwasser-Test gibt Sicherheit. Trinkwasser ist lebenswichtig. Zwar kann ein Mensch in Extremsituationen mehrere Tage ohne Flüssigkeitszufuhr überleben, doch das hängt neben dem Alter von vielen weiteren Faktoren ab. Wir Menschen scheiden täglich Wasser aus, es ist also essentiell, für Nachschub zu sorgen. Nicht nur, weil wir Durst verspüren, sondern auch, um die Funktionalität sämtlicher Organe sowie den Blutstrom zu erhalten. Durchschnittlich sollten Erwachsene bis zu zwei Liter Flüssigkeit pro Tag trinken. Wobei zu beachten gilt, dass man nicht erst trinken sollte, wenn man…
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Wie gesund Rettich und Radieschen für die Galle sind
Von vielen oft verschmäht, weil Rettich und Radieschen die Kraft haben „Winde“ zu erzeugen. Dabei strotzen sie vor gesunden Inhaltsstoffen und tun der Galle gut. Bereits vor über 3000 Jahren schätzten die Chinesen den Rettich, im alten Ägypten galt der Rettich als das Gemüse, das vor Parasiten und Infektionen schützte. Auch die Griechen und Römer wussten allerlei Speisen mit dem Rettich zuzubereiten. Die römischen Soldaten waren es dann auch, die das Gemüse über die Alpen ins alte Germanien brachten. Bis heute ist der Rettich sowohl in der Küche wie auch in der Volksmedizin fester Bestandteil. Rettich und Radieschen sind gesunde Verdauungshelfer. Fettverdauung und Ausscheidung von Giftstoffen mit Rettich und Radieschen…
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