Vitalpilze zählen zum Reich der Fungi, welches wesentlich näher als Pflanzen mit derm Reich der Tiere verwandt ist. Seit Jahrtausenden gehört das „Fleisch des Waldes“ auch zum Speiseplan des Menschen. Über viele Generationen hinweg haben Menschen herausgefunden, welche Pilze am besten schmecken und am wirkungsvollsten das Überleben sichern bzw. das Leben verlängern. Ähnlich wie bei Heilpflanzen haben Menschen Pilze identifiziert, deren Inhaltsstoffe am besten zur Prävention oder Heilung von Krankheiten beitragen können. So wurden die effektivsten Pilze auch ohne umfassendes Wissen über Wirkmechanismen von Inhaltsstoffen oder Ursachen von Krankheiten erkannt und man versuchte seither, diese zu kultivieren. Während manche Vitalpilze, wie die Tremella oder der Agaricus blazei, auch als Speisepilze…