Was verspricht der exotische Chia Samen und welche Inhaltsstoffe machen ihn so wertvoll? Ist er wirklich als gesundes Beiwerk eine sinnvolle Nahrungsergänzung? Oder erheben kommerziell gesteuerte Interessen den Chia Samen zum sogenannten Superfood? Bereits die Mayas und Azteken sollen die gesunden Chia Samen gekannt und verzehrt haben. Zwar gab es wahrscheinlich damals kein Müsli, doch heutzutage streuen Gesundheitsbewusste die Körner gern über die beliebte Frühstücksvariante. Doch ein Superfood? Was den Chia Samen auszeichnet Ursprünglich stammt der Chia Samen aus Mexiko und Guatemala. Seit Urzeiten wurden die Samen der täglichen Ernährung beigemengt. Bereits die Mayas und Azteken sollen die gesunden Samen mit dem geheimnisvollen Namen gekannt und verzehrt haben. Die Erkenntnis…